Встречается три подвида этого лука — японский, китайский
и русский; отличается хорошей зимостойкостью и высоким
содержанием различных витаминов. В листьях батуна много
витамина С, сахара и других полезных веществ. Используют
молодые листья вместе с луковицей или отдельно только
зеленые листья — в качестве салатов, маринадов, приправ
и т.д. Растение на одном месте может расти 4-5 лет.
Размножается семенами, которые мельче, чем у репчатого
лука.

Если батун предполагается выращивать на данном участке
всего один год, то посев проводится рано весной, а
осенью он убирается проводится вместе с ложной луковицей.
При двулетней культуре его оставляют на зиму и убирают
на следующий год в июне или июле. При многолетнем выращивании
батуна на одном месте посев проводят в летние месяцы
— лучше в июле. В этом случае растения меньше стрелкуются
по сравнению с ранне-весенними посевами.

Батун можно размножать и вегетативно, делением дернинки.
Это лучше делать в августе (на второй год жизни и т.д.).
Лучше размещать после огурцов, томатов, других зеленных
культур, на участках с плодородной окультуренной почвой,
хорошо заправленной органикой в предшествующие годы.

Предпосевная обработка заключается в перекопке: на
тяжелых почвах — на полный штык лопаты, на легких — на
две трети глубины весенней перекопки.

В это же время дают подкормку и полив. На 10 кв. м вносят
150 г азотных, 80 г калийных и 100 г фосфорных удобрений.

Если размножают дернинками, то батун сажают рядами с
расстоянием в ряду 20-30 см, между рядами — 50-60 см. При
многолетнем использовании батун за лето срезают 3-5 раз,
последний раз — не позднее середины августа. После
каждого срезания растения подкармливают и поливают.
Подкормку проводят в основном азотными удобрениями,
необходимыми для выращивания зеленой массы. Рано весной
на участке многолетнего использования почву необходимо
очистить от прошлогодних остатков, подрыхлить, внести
минеральное удобрение. В дальнейшем почва должна
содержаться в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Весеннее укрытие пленкой лука-батуна, полив теплой
водой позволяет получать нежные, зеленые листья лука
на две-три недели раньше, чем из открытого грунта. Укрытие
пленкой не только ускоряет урожай, но и в целом повышает
его. Для выгонки в основном используются луковицы третьего
года выращивания, так как к этому времени он сильно
разрастается (трудно обработать). Корни надо стараться
сохранить, а луковицы отсортировать, имея в виду, что
мощность листьев зависит от размера луковицы. Урожайность
лука-батуна при однолетней культуре — 3-4 кг с кв. м.