— Когда выбраковывали коров, словно по живому резали, —
вспоминает не без боли руководитель СХПК «Путь Ленина»
Анатолий Германчук. —
В районе нас тоже, мягко говоря, по головке за это не
погладили. Но лучше разом отсечь ненужное, чем тянуть
канитель месяцами. Ведь что за буренки были? По три
литра молока вкруговую давали.

Слушаю Германчука, а перед глазами немалое стадо коров.
Это же надо — одним решением 130 голов отправить на
мясокомбинат! Треть всего поголовья потому и
вздыхает сам директор СХПК.

— Но сегодня коров меньше, а доим больше, — продолжает
собеседник. — Ежесуточно получаем около 1200
килограммов молока, в прошлом году производили чуть
больше 700 килограммов. Тогда отправляли на реализацию 420
килограммов продукции, теперь свыше тонны. Такого роста
товарности молока достигли не только благодаря росту
продуктивности. Сейчас широко используем для выпойки
телят заменитель цельного молока.

Отрадные перемены произошли на фермах хозяйства, но этот
опыт механически нельзя перенимать другим
сельхозпредприятиям. У СХПК «Путь Ленина» есть два
серьезных козыря, которые давали право на столь крутое
сокращение поголовья. Германчук сознательно пошел по этому
пути — не от безысходности, а ради повышения качества
молочного стада, чтобы в конечном счете оно стало более
продуктивным. Для этого хозяйство уже закупило в
Красноярском крае свыше 30 племенных нетелей. Есть свой
контрольный двор, где готовятся около 90 нетелей,
которые в скором времени и заменят выбракованных
животных. Не надо сбрасывать со счета и закуп молодняка у
населения, но об этом чуть ниже. В итоге уже к 2005 году
на фермах должно быть не менее 400 коров. Есть и второй
козырь у хозяйства — это корма. Их хватит до конца
зимовки, и кое-что останется для следующей. Не обделены
буренки даже размолом. За это работники ферм
благодарят своих земледельцев.

Когда спрашиваешь у самих полеводов, что позволило им
получить более приличный урожай, чем их соседям, то те
обычно поднимают руки к… небу, оно, мол, прежде всего
помогло. Действительно, случается же такое: тучи над
всем районом ходят-ходят, а потом возьмут да завернут
к Васильевску (центральная усадьба хозяйства). Впрочем,
хлеборобы хотя на бога и надеялись, но сами не плошали.
В последние два года они взялись выращивать просо
кормовое. Южная вроде бы культура, однако в зоне вечной
мерзлоты совсем неплохо прижилась. По 280-300 центнеров
зеленой массы удавалось брать. Как говорится, куда же
больше. Дело не только в количестве. Просо богато
сахарами, а в этом ой как велика потребность у коровенок.
Кстати, дефицит сахаров в кормах в связи с исчезновением
с наших полей кукурузы из-за дороговизны семян, а также
корнеплодов уже превращается в тот порог, который не
позволяет дальше наращивать продуктивность молочного
скота. Вообще-то в зоотехнии давно уже стало прописной истиной требование о
том, что ферме нужны корма высокопитательные и
сбалансированные, чтобы количеству белка соответствовало
содержание сахаров. Как же решается эта задача? Про
сахара уже сказано. Не обделены буренки и белком.
На больших площадях возделываются здесь различные зерносмеси
с использованием гороха. Возможно, в этом году тут
займутся возделыванием вики, которая тоже богата белками.

И еще один момент. В минувшем году земледельцы вырастили
неплохой урожай колосовых. Что тут любопытно? Сегодня все бросились
выращивать пшеницу. Ее на муку размалывают, из нее хлеб
пекут, сама она является той культурой, без которой
прожить невозможно. Поэтому цены на нее были всегда выше,
чем на серые хлеба (ячмень и овес). Но рынок и
государство посмеялись нынче над хлеборобом. Даже в
регионах, которые являются опорой страны в
продовольственных вопросах, пшеница при богатом
урожае принесла не столько радости, сколько печали. Что
же говорить про наш край? Между тем чрезмерное увлечение
пшеницей отдельными хозяйствами, некоторыми фермерами
начинает оборачиваться бедой. Накапливается болезнетворная
микрофлора. Предыдущей весной специалисты областной
станции защиты растений с тревогой заговорили о большой
пораженности семенного материала корневыми гнилями.
Кстати, тогда очень сложная ситуация сложилась и в
Баяндаевском районе. Но СХПК «Путь Ленина» меньше всех
пострадал от той болезни. Почему? Здесь сумели сохранить
севообороты. Больше того, на значительных площадях
возделывают серые хлеба. Например, нынче земледельцы
будут сеять пшеницу на 500 гектарах, на такой же площади
— ячмень и столько же овса. Да, овес не прибыльная
культура, на рынке за него копейки дают. Но зачем от него
избавляться, если овес является санитаром полей? Да и с
использованием его урожая особых проблем нет. Он идет на
фермы, его семена нужны на посевы зерносмесей на кормовые
цели.

Итак, хорошая кормовая база СХПК «Путь Ленина» обеспечила
свободу маневра в животноводческом секторе. Даже при
резком сокращении дойного стада прозошло увеличение
производства молока. Но кому не известно, что коровенка
является началом не только молочного ручейка, но и
мясного потока. Уменьшим число буренок — через
два года пропорционально сократится производство мяса.
Знают ли Германчук и его специалисты эту
истину? Конечно, знают. И вот как выходят из положения.
Тут давно сложилась такая практика: в канун
окончания школьной поры, поступления детей в учебные
заведения селяне стремятся за счет продажи молодняка
пополнить свой бюджет и помочь любимым отпрыскам. Однако
крестьянское подворье не бездонно. Поэтому нередко под
нож идет молодняк. Несколько лет назад хозяйство стало
закупать тот мелковесный скот, доращивать его на дешевых
летних кормах и осенью отправлять на мясокомбинат. Так
вот, если в прошлом году было закуплено у населения около
90 голов скота, то нынче предприятие намерено приобрести
не менее 150 бычков и телочек. Вот так будет решаться
мясная проблема.