Начну с наиболее распространенной породы молочных коз,
которая разводится в большом количестве как в мире,
так и в нашей стране, — зааненской. Какой же должна
быть зааненка? Чистопородная коза этой
породы — белой масти, хотя встречается
окраска с желтизной, рождаются черные козлята от высококровных
родителей. Самое важное — длина шерстяного покрова.
Шерсть зааненов всегда очень короткая, правда, бывают
прядки длинных волос по хребту («челка») и «штаны» на
задних ногах. Козы могут быть комолыми и рогатыми, с
сережками или без них. Животные этой породы относятся
к наиболее крупным. В процессе селекции получились
заанены двух типов: горного и долинного. Зааненка горного
типа обычно меньше долинного: рогатая, коренастая, с
крепким костяком, неприхотлива к условиям содержания;
в среднем дает 4-5 л молока в сутки.

Долинный тип коз зааненской породы характеризуется чаще
всего комолостью, более крупными размерами, нежным телосложением,
более слабыми ногами. Козы эти высоки на ногах, дают
больше молока, чем предыдущий тип коз, — 4-8 л. Но
такие высокопродуктивные козы требуют соответствующего
содержания.

На нашей ферме есть заанены как горного, так и долинного
типа. Для увеличения удоев покрываем зааненок с крепким
телосложением (горный тип) козлом-зааненом долинного
типа. Появляющиеся козлята обычно берут все лучшие качества
родителей. Но, чтобы результат был положительным, тщательно
подбираем родительские пары.

Недавно в нашем хозяйстве появились козы американской
нубийской породы. В этом году получены чистопородные
козлята-нубианы, которые будут использованы для дальнейшей
селекционной работы на ферме.

Какой должна быть чистопородная нубийская коза? Они
могут быть любого цвета, хотя преобладают коричневые
и черные. Шерсть короткая, как у зааненов, но более
грубая на ощупь. Прядки длинных волос не допускаются.
Козы рогатые, сережек не бывает ни на шее, ни на ушах.
Нубийские козы практически такие же крупные, как заанены,
высоки на ногах. «Обязателен» горбатый нос и большие
уши, которые висят вниз, как у спаниеля. Костяк нубианов
крепкий, конечности поставлены почти отвесно. Поэтому
походка их напоминает ходьбу на ходулях. Молочность
взрослых коз составляет 4-5 л в сутки. Пока рекордисток-нубианок
в нашем хозяйстве нет, так как козы очень молоды и селекционная
работа находится в стадии становления.

Нубийская порода была выведена с привлечением козлов
«южного происхождения», поэтому холод эти козы не любят.
А в остальном условия содержания не отличаются от условий
содержания других коз.

Чем эти две молочные породы привлекают мое внимание?
Прежде всего — своей молочностью, внешностью и, конечно
же, качеством молока.

Чтобы добиться хороших результатов, необходимо правильно
содержать молочных коз. В помещении должно быть тепло
зимой, так как обе породы короткошерстные. Оптимальная
температура — 5-10 градусов. Кормление нужно разнообразное,
так как лактирующие животные выделяют с молоком много
питательных веществ, витаминов и минералов. И чтобы
не добавлять в корма премиксы, корм необходим в достаточном
количестве и разнообразный

Молочность коз очень сильно зависит и от чистоты помещения,
где они содержатся. Ведь чистота — залог здоровья.
Только здоровый организм козы может произвести много
молока.

В нашем хозяйстве кормим животных сеном разнотравным,
соломой яровой пшеничной, овсяной, гречневой, ячменной,
вениками древесными, зерносмесью, картофелем, кормовой
свеклой. Корма чередуем. Тогда козы их поедают с большой
охотой, не нарушается пищеварение.

В этом, достаточно трудном в отношении запаса кормов,
году кормим соломой утром и сеном вечером, древесные
веники даем в выходные дни. Следует учитывать, что замена
сена соломой предусматривает увеличение концентратов.
Потому что питательность рациона должна быть достаточной
для обеспечения жизнедеятельности и производства молока.
Овощи даем всегда в обеденное время. А зерносмесь — утром
и вечером во время доения. Особо продуктивным животным
зерносмесь даем и в обед. Поим утром и вечером подсоленной
водой.

Как видно из вышеперечисленных условий, коз молочных
пород не так уж и трудно содержать в хозяйстве. Но,
безусловно, есть нюансы, которых надо придерживаться.
Тогда при равных затратах труда и времени молочные
козы легко обставят местных, низкопродуктивных.