Горечь ни к чему

Снимают баклажаны как только их кожица становится твердой
и лоснящейся — задержавшиеся на ветках плоды могут
стать горькими. Чтобы блюдо вышло еще вкуснее, разрежьте
баклажаны вдоль пополам, посыпьте каждую половинку солью
и положите срезанной стороной вниз на решетку, чтобы
дать стечь лишнему соку. Так они не будут впитывать
слишком много масла при жарке, а горький привкус, если
он и был, полностью исчезнет.

Проверка зрелости

Груши надо снимать, не дожидаясь полного созревания,
иначе они могут стать сухими и мягкими. Чтобы проверить,
готов ли плод, возьмите его рукой и слегка покрутите.
Если при этом плодоножка легко отделится от ветки, плоды
пора снимать. Время сбора зависит от сорта. Собранные
груши храните в прохладном темном месте, пока они не
дозреют.

Репелленты для кошек

Кошки не любят сырую почву, поэтому обязательно на
ночь поливайте клумбы. Они плохо переносят также запах
цедры, камфары, эвкалипта. Поэтому по саду полезно разбросать
кусочки апельсиновой или лимонной кожуры, шарики против
моли, а то и старые чайные пакетики, сбрызнутые эвкалиптовым
маслом. Обращайте особое внимание на места, где кошки
обычно собираются.

Петрушка зимой

Хозяйке петрушка требуется круглый год. Чтобы обеспечить
себя на зиму, посейте немного петрушки на грядке в августе,
и к осени она уже будет готова. Перед наступлением
зимних холодов пересадите часть растений из этого позднего
посева в горшки и поставьте в теплицу или в кухню на
подоконник. Этой петрушки вам хватит на всю зиму.

Химическое оружие

Корчевка крупных живых пней — работа для профессионала.
Но их можно убить химикатами. В сухой день просверлите
в пне сверху отверстия диаметром около 13 см и глубиной
15 см в 15 см друг от друга. Залейте в них раствор сульфата
аммония, приготовленный согласно инструкции на упаковке.
Он впитается в древесину, и она быстро сгниет изнутри.

Быстрое созревание

Зеленые томаты, собранные в конце сезона, быстро дозреют,
если обернуть каждый тонкой бумагой, а затем сложить
их все в ящик с несколькими красными помидорами или
парой бананов. Эти плоды выделяют газ этилен, который
ускоряет созревание. Ежедневно проверяйте томаты, сразу
же вынимая из ящика уже покрасневшие.