... зато яблоки кушайте вволю
Французские ученые из Национального института
здоровья и медицинских исследований заявили на
ежегодной конференции Американского общества по
изучению рака, что одного яблока в день достаточно
для защиты толстого кишечника от развития
злокачественных опухолей. Профилактический эффект
они связывают с процианидинами — полифенолами,
содержащимися в яблоке, особенно в его кожице.
Интересно, что защитным эффектом, пусть и не
главным в профилактике рака, обладает другой вид
полифенолов, тоже содержащихся в свежем яблоке. Эти
полифенолы считаются очень полезными, и сегодня с
ними выходит масса биологически активных добавок.
