Я, главный государственный санитарный врач по Иркутской области Кауров Пётр Константинович, проанализировав санитарно-эпидемиологическую ситуацию и материалы по зарегистрированным случаям ботулизма, установил:

В период с 2001 по 2005 гг. в Иркутской области зарегистрировано 39 случаев ботулизма с 53 пострадавшими, из них 8 — с летальным исходом. Основной причиной ботулизма является употребление пострадавшими солёной, копчёной и вяленой рыбы внутренних водоёмов непромышленной выработки с грубейшими нарушениями технологии и температурных режимов хранения. Рыба приобреталась пострадавшими у случайных лиц в несанкционированных местах торговли (на железнодорожных вокзалах, в р.п. Листвянка, Култук и др.). Случаи ботулизма традиционно регистрируются в Иркутске и Иркутском районе, в Ангарске, Братске, Слюдянке, Усолье-Сибирском, Жигаловском районе, связанных с промыслом (в т.ч. браконьерским) и незаконной переработкой и реализацией рыбы внутренних водоёмов.

Специалистами ТУ Роспотребнадзора по Иркутской области совместно с УВД за 2005 год проведены 52 проверки в местах стихийной торговлей рыбной продукцией; снято с реализации более четырёх тонн рыбной продукции без документов, удостоверяющих происхождение, безопасность, качество; оштрафовано 32 индивидуальных предпринимателя. О профилактике ботулизма, результатах проведения рейдовых проверок население неоднократно информировалось по телевидению, радио, в областных печатных изданиях. Мероприятия, проведённые специалистами за прошедший год, позволили снизить заболеваемость ботулизмом на территории Иркутской области до 2 случаев с 3 пострадавшими без смертельных исходов.

В целях профилактики ботулизма, связанного с употреблением некачественной рыбной продукции, и в соответствии с Федеральными законами от 30.03.1999 г. № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (собрание законодательства РФ, 1999г., № 14, ст. 1650); № 29 от 01.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (собрание законодательства РФ, 2000, № 2, ст. 150); «О защите прав потребителей» (собрание законодательства РФ 1996 г., № 3, ст. 140)

ПОСТАНОВЛЯЮ:

1. Рекомендовать главам муниципальных образований (г.г. Иркутск, Ангарск, Братск, Усть-Илимск, Усолье-Сибирское, Иркутский, Слюдянский, Жигаловский районы):

1.1) рассмотреть ситуацию по незаконному производству и реализации рыбной продукции с принятием соответствующего решения (распоряжения);

1.2) организовать и проводить совместно с УВД, органами государственного контроля и надзора в течение летнего периода, включительно по октябрь, рейдовые проверки вокзалов, рынков, мест стихийной торговли с изъятием рыбной продукции, находящейся в незаконном обороте, и информированием населения о результатах проверок и принятых мерах;

1.3) выделить автотранспорт и складские помещения, оснащённые холодильным оборудованием, для перевозки и хранения изъятой из незаконного оборота рыбной продукции;

1.4) главам администраций Иркутского района (Зубарев С.Ф.), Слюдянского района (Сайков В.И.) принять меры по ликвидации торговли рыбной продукцией на открытых торговых площадках в р.п. Листвянка и на Култукском «серпантине». Установить аншлаги с предупреждающими надписями о запрещении реализации рыбной продукции.

2. Предложить главному управлению внутренних дел Иркутской области (Антонов А.А.) совместно с ТУ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области (Кауров П.К.) организовать и проводить совместные проверки соблюдения санитарных правил и правил торговли рыбной продукцией.

3. Начальникам ТО ТУ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области:

3.1) довести текст настоящего постановления до населения через средства массовой информации;

3.2) организовать и постоянно проводить совместно с заинтересованными организациями комплексные проверки рынков, мест стихийной торговли с информированием населения о результатах и принятых мерах;

3.3) активизировать санитарно-просветительную работу среди населения по профилактике ботулизма и потенциальной опасности рыбной продукции;

3.4) о ходе выполнения настоящего постановления докладывать ежемесячно до 10 числа следующего за отчётным месяца, начиная с июня текущего года.

4. Контроль за выполнением настоящего постановления оставляю за собой.

Руководитель П.К. КАУРОВ