Наперекор
погоде

Уже не первый
год погода делает неприятные
сюрпризы иркутским огородникам. Но
нынешний сезон обеспокоил даже
очень опытных и трудолюбивых.
Навалились такие напасти, как
невиданное количество
бабочки-капустницы, грибные
болезни, вплоть до полного
уничтожения растений, и сорняки
растут с сумасшедшей скоростью. Да
и нижние кисти томатов
завязываются плохо. Все эти фокусы
не обошли и меня, но в меньшей мере.
Я пропагандирую "полуленивый"
метод огородничества, который
состоит в использовании только
современных семян, подкормках и
опрыскивании от вредителей. Если я,
например, не справляюсь с
сорняками, которые отнимают
основное время и силы, то капуста,
помидоры и другие культуры (кроме
моркови и петрушки) прощают мне мои
издержки производства. У меня
сейчас довольно большой огород, и я
не очень-то с ним справляюсь. Да еще
есть гуси, коровка с телочкой, конь
по имени Босс, кролики… Но,
несмотря на сорняки, урожай у меня
будет не хуже, чем у других. Хотя мои
соседки подсмеиваются надо мной,
что у меня бардак в огороде. Ну и
пусть. Я-то знаю, что использование
современных сортов и гибридов,
средств защиты и профилактики
болезней и вредителей, а также
обязательное применение не только
органических, но и минеральных
подкормок приводит к наименьшим
трудозатратам при хорошем конечном
результате. И сейчас еще есть время
побороться за урожай: дать в
срочном порядке минеральную
подкормку, желательно комплексными
удобрениями, корневую и методом
опрыскивания. Вы и не слышите, что
растения просят: "Нам сникерс не
надо, а минералочку — давай!"

В
обязательном порядке от болезней
надо провести обработку таких
культур, как томаты, перцы,
баклажаны, картофель, от грибных
болезней медными препаратами. А
огурцы сейчас умоляют:
"Обработайте нас топазом!"

Еще не поздно
обработать плантации от насекомых
такими средствами, как арриво,
фастак, сумми-альфа и др. От этих
препаратов не будет ничего, кроме
пользы и спасения урожая. Чтобы
капитально отравить человека
массой 70 кг потребуется 350 г чистого
фастака. А на одну сотку капусты для
полной защиты от насекомых нужен
всего один грамм этого препарата.
Так что отравиться такой
гомеопатической дозой сложно. А вот
съеденная до дыр капуста — это
порча нервной системы и головная
боль о покупке капусты при наличии
огорода.

Продолжая
капустную тему, не могу не
поделиться сведениями о редкой
гостье наших огородов. Это так
называемая конусовидная капуста по
имени Карамба F1. Этот гибрид
относится к сортотипу "бычье
сердце" — скороспелая, очень
сочная, сладкая капуста. Уход и
посадка ничем не отличаются от
других скороспелок. Мне очень
понравилось из нее делать голубцы.
Во-первых, вилок очень хорошо
помещается, лежа на боку в не очень
высокой кастрюле, что способствует
более быстрой варке. Начинка
заворачивается более удобно, так
как у Карамбы нет на листьях грубых
частей — листик тонкий и гибкий. При
этом начинка у готовых голубцов
даже просвечивает насквозь.
Попробуйте голубцы из Карамбы — не
пожалеете. В салатах эта капуста
также превосходит обычные
благодаря своей нежности. Так что
успехов вам!

Ида
ГРИГОРЬЕВА