"Иркутскпищепром":

"Адмирал
Колчак" вернулся на все моря"

Елена ТРИФОНОВА
"Восточно-Сибирская правда"

Пять золотых
медалей и Гран-при взяло
объединение
"Иркутскпищепром", став
абсолютным победителем на конкурсе
производителей пива из стран
Балтии и СНГ, который недавно
проходил в Сочи. Золотых медалей
удостоены давно признанные в
Иркутске марки "Адмирал
Колчак", "Губернаторское",
"Брандмайор", "Strogoff" и
минеральная вода "Иркутская".

"Победить
в таком конкурсе тем более приятно,
что участников было достаточно
много — 367 производителей, —
поделился впечатлениями
генеральный директор объединения
"Иркутскпищепром" Владимир
Даев. — И среди них очень серьезные
конкуренты из Украины и особенно с
Прибалтики, где традиции
пивоварения всегда были сильны".

Теперь
"Иркутскпищепром" намерен
продвигать свое пиво на
всероссийском рынке. "Колчак"
уже вернулся на все моря, — говорит
Владимир Даев, — его пьют на
побережье Тихого океана,
Балтийского и Черного морей". В
Москве этим летом открывается сеть
баров "Брандмайор", где будут
подавать только эту марку пива. В
соответствующем стиле будет
выдержан интерьер. Разрабатывается
новая упаковка для
"Брандмайора" — алюминиевая
банка вместимостью 0,5 литра и
двухлитровая бутылка.

Конечно, не
забыт и родной город. В ближайшее
время на набережной Ангары будут
установлены два павильона,
полностью стилизованные под
корабли. Пиво "Адмирал Колчак"
в них будут подавать исключительно
в фирменных "колчаковских"
кружках.

Стилевое
оформление — как раз то, над чем, по
признанию Владимира Даева,
"Иркутскпищепрому" еще
предстоит работать, и работа в этом
направлении уже ведется. Тенденции,
которые предполагается развивать,
заложены в оформлении марки
"Strogoff". Кстати, "Strogoff" уже
называют пивом будущего. И не
только благодаря красивой
упаковке. В его состав введен
экстракт целебной травы — солянки
холмовой. Выводит радионуклиды,
стимулирует и восстанавливает
работу печени. Эта добавка
позволяет наслаждаться вкусом
пива, не испытывая резкого
охмеления.

Ну, а в
ближайшем будущем
"Иркутскпищепром" порадует
нас новыми сортами и марками пива,
которые, будем надеяться,
приобретут среди иркутян не
меньшее признание. Недавно
объединение приобрело новый
варочный завод немецкой фирмы
"Zimman". Новейшее оборудование
на основе компьютерных технологий
с использованием автоматического
режима в корне меняет привычный
процесс пивоварения. В начале июля
планируется запуск современного
варочного завода. Сегодня
используется чешская технология,
переход на немецкую, но чешская
технология остается. Вполне
возможно, после этого в Иркутске
будут производить лицензионное
импортное пиво. В настоящее время
такие переговоры уже ведутся с
немецкими пивоварами.

Кстати, пиво
— не единственный продукт, в
котором "Иркутскпищепром"
видит свое будущее. Кроме
пивоваренного завода, приобретен
новый комплекс по производству
шоколадных конфет. Первая партия из
восьми наименований сладкой
продукции будет выпущена к концу
этого года.