Посадите
земляничный шпинат

Два года
назад клуб садоводов г. Ангарска
"Надежда" получил из Мурманска
семена земляничного шпината. И с
этого времени все мы выращиваем на
своих участках это удивительное
растение. К необычному вкусу
(плодов мака) уже попривыкли и с
удовольствием используем его в
вареньях, компотах, в засахаренном
виде впрок. А листья идут на
прекрасное сдабривающее
дополнение к салатам.

Чем же
привлекает земляничный шпинат? В
нем 34% белковых веществ, много моно-
и дисахаридов (фруктоза, галантоза,
сахароза), найден большой набор
витаминов (С1, В1, В2, Е, А. Р и др.),
обнаружен ряд макро- и
микроэлементов. А по наличию железа
шпинат стоит на первом месте среди
овощных культур. По сведениям
народной медицины шпинат лечит у
детей диатез.

Земляничный
шпинат растение холодостойкое, в
стадии розетки выдерживает
заморозки до -6 градусов. Поэтому
семена можно сеять под зиму в
начале октября или же весной, в
конце апреля, в открытый грунт.

Перед
посевом семена нужно замочить на
сутки, сеять в неглубокие луночки
по 5 семечек, не заглубляя (лунки
располагать через 1 метр) в грунт,
осторожно полить из распылителя,
закрыть стеклянными банками.
Всходы появятся через 10-15 дней.
После этого банки снимаются. В
гнезде следует оставлять по два
растения.

Земляничный
шпинат любит подкормки золой,
настоями трав. За лето необходимо
сделать 2-3 корневых и некорневых
подкормки бором (1 ч. ложка на ведро
воды).

Взошедшие
сеянцы любят хорошее освещение,
умеренную влажность почвы. Ягоды
нарастают в междуузлиях каждого
листа. Когда поменьше, то
напоминают семена свеклы (они
одного семейства), по мере роста
становятся красными и крупными, как
малина.

Куст требует
подвязки, т.к. обилие ягод на
стеблях клонит их к земле. Можно
вбить кол в землю и подвязать ветви,
а можно сделать подставки, как к
кустам смородины, и у вас всегда
будут чистыми и ягоды, и листья.

Это растение
выгоняет достаточно мощный
листовой аппарат, который
периодически можно срывать для
употребления, не трогая точку роста
побега.

Поскольку
земляничный шпинат ранняя культура
(ягоды поспевают уже в июле), то в
результате второго посева этих
ягод вы успеете получить урожай
листового аппарата.

Кстати,
упавшие на грунт ягоды хорошо
перезимовывают под снегом без
какого-либо укрытия и рано весной, в
апреле, как сойдет снег, дают
всходы.

Если
земляничный шпинат выращивать
через рассаду (посев в середине
марта), то пикировку в открытый
грунт легче переносят небольшие
растения, большие — хуже.

Культура
земляничного шпината
малораспространенная. Но
многочисленные достоинства и его
великолепный вид ставят его в один
ряд с лучшими известными овощами.

Шпинат можно
выращивать на лоджиях, балконах.
Тут и красота и польза в питании под
рукой.

Коллеги-садоводы!
Если вас заинтересовала эта
культура, прошу обращаться по
адресу: 665807, Иркутская область, г.
Ангарск-7, а/я 703, Радионовой
Валентине Максимовне.

Не забудьте
прислать конверт с подписанным
обратным адресом для пересылки вам
семян.

Все доброго!

Валентина
РАДИОНОВА, г. Ангарск.