«Золотая» выпечка
Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» перерос в этом году в государственную программу «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 годы». Потому прошедшая на днях в Москве традиционная выставка «Золотая осень» поднялась на новую ступень в своём развитии.
С одной стороны – внимание государства. С другой – выставка юбилейная, десятая по счёту. Наряду с другими регионами России Иркутская область, как всегда, представляла на выставке свою экспозицию. Её составили стенды ООО «Байкальская рыба», ООО «Фирма «Лактовит», Иркутский ликёроводочный завод «Байкальский Кедр», ОАО Мясокомбинат «Иркутский», ОАО «Тыретский солерудник», Группа предприятий «Янта», ОАО «Саянский бройлер», НПО «Восток», ЗАО «Иркутский хлебозавод».
Как рассказала начальник производственно-технологической лаборатории ЗАО «Иркутский хлебозавод» Валентина Нестерук, в рамках выставки состоялся дегустационный конкурс. В этом году он проходил под девизом «За производство высококачественной продовольственной продукции». В номинации «Кондитерские изделия» вафли «Хрустик-супер» и «Байкал-презент» от Иркутского хлебозавода были удостоены золотой медали.
Валентина Нестерук утверждает, что Иркутский хлебозавод выпускает много других высококачественных изделий, которые уже на будущий год будут представлены на конкурсе. Ведь в рамках ещё одного дегустационного конкурса с названием «Дары земли Сибирской», продукция на который выставлялась от коллективного участника, пирог «Домашний с брусникой» от Иркутского хлебозавода имел у комиссии особый успех.
