Что-то кофе не бодрит...
Кофе заслуженно пользуется всенародной любовью. В
основе ее, если разобраться, лежит химия. Алкалоид,
называемый кофеином, возбуждающе действует на кору
головного мозга. Он заставляет нас лучше соображать,
дарит силу и бодрость, повышает настроение. А кроме
того, придает напитку тот самый аромат и вкус,
которым мы привыкли наслаждаться за чашечкой
настоящего кофе.
Только где его взять — настоящий? В торговле чаще
всего (и об этом мы уже рассказывали в «Кармане»)
продается поддельный кофе. Недавно Иркутский центр
стандартизации и метрологии выявил очередную партию
фальсифицированного продукта. Проверив в
испытательном центре партию растворимого кофе
«Классик» в металлических банках массой 100 г,
специалисты почти не обнаружили в нем кофеина: его
доля в сухом веществе оказалась занижена почти в 100
(!) раз. В документах предпринимателя Т. Н.
Черкасовой, продававшей кофе без кофеина,
изготовителем его значился некий Мокате С. А. (Польша).
У этого же предпринимателя снята с реализации и
партия растворимого кофейного напитка «Queen of
Coffee», упакованного в такие же металлические
100-граммовые баночки. Информация о составе напитка
написана нечитаемым шрифтом, и остается только
гадать, из какой шелухи изготовил его «Brazil
Ltd», который указан на этикетке в качестве
производителя.
