Как был открыт витамин С
Мало кому известно, что витамин С был открыт именно благодаря перцу. Кстати, в нём этого витамина больше, чем в лимоне, перец здесь уступает лишь шиповнику. В 30-е годы американский биохимик, один из основателей биоэнергетики Альберт Сент-Дьердьи добыл из перца кристаллический препарат – витамин С. И позднее получил за это открытие Нобелевскую премию.
