«Лето» красное, звонче пой!
Иркутский клуб садоводов провёл очередную вегетарианскую «сессию»
«Аппетитно, аж слюнки текут» – именно так можно обозначить первое впечатление от вкусного изобилия, кулинарных изысков и упоительных ароматов, наполнивших в один из мартовских дней залы выставочного центра им. Рогаля.
Как и в прежние годы, свою очередную «сессию» члены городского клуба садоводов «Лето» посвятили Великому посту, который продолжится с 7 марта по 23 апреля. И конечно же, двум датам – 350-летию Иркутска и собственному юбилею: в этом году «Лето» отмечает своё 10-летие. Поздравить юбиляра пришли многочисленные гости: представители городского совета ветеранов, мэрии Иркутска, других общественных организаций. Приехали и коллеги – садоводы из Ангарска.
Нынешняя выставка – особенная в череде уже ставших традиционными показов кулинарного искусства. И прежде всего количеством удивительных, разнообразных блюд – их в общей сложности было представлено более двухсот. Как и в прошлые разы, здесь было от чего разбежаться глазам: сами названия кулинарных шедевров будоражат воображение, поражают фантазией женщин-искусниц: «Шарлотка из яблок с чёрным хлебом», «Котлета из грибов», «Соус из шампиньонов», «Постная коврижка с яблоками», суп «Проще пареной репы» и т. д.
Если некоторые хозяюшки предложили для дегустации по нескольку блюд, то Нина Михайлова, в прошлом врач, организатор здравоохранения, а ныне просто великая искусница, накрыла целый стол постных деликатесов: «Плов с грибами», «Блинные розочки», «Грешники» (огурцы и гречка), «Яблоки в платочке»… Признаться, когда началась дегустация, я поспешил к пиршественному столу Нины Дмитриевны.
Следует добавить, что Нина Дмитриевна мастерица не только готовить. При «Лете» она штатный поэт. Кстати, её частушки прозвучали во время торжества в исполнении хора «Сибиряне», состоящего, конечно же, из самих авторов аппетитной экспозиции – Людмилы Ивановны Хафзовой, Натальи Ивановны Шумаковой, Татьяны Васильевны Головенко, других и для кого «Лето» стало домом родным, а они сами – дружной семьёй единомышленников.
Как-то мне в руки попала книга с очень говорящим названием: «Пост – весна для души». Подобно весне, растапливающей ледяные сугробы, высвобождающей жизнь из окоченевшей земли, из кажущихся мёртвыми веток деревьев, пост, согласно Священному писанию, пробуждает от спячки, высвобождает из окоченения самые светлые стороны нашей души. Ты сумел перерасти самого себя и ощутить, почувствовать, что реально стал ближе к Богу. В этом свете вполне логичным оказалось появление на празднике священника Иркутской епархии Александра Беломестных, которого пригласили для освящения выставки постных блюд.
Десять лет – срок вполне достаточный, чтобы оглянуться назад, вспомнить и трудности, и радости, которых было немало за эти годы. И кому как не Дине Васильевне Золотухиной, председателю клуба «Лето», этого не знать. Именно она, Дина Васильевна, является душой и неутомимым организатором многих замечательных дел. Это по её инициативе десять лет назад на садоводческой карте Иркутска появился клуб, с общего согласия получивший своё тёплое, солнечное название. Конечно, не всё ладилось на первых порах. Перво-наперво надо было найти крышу над головой – и она нашлась в одной из комнат гарнизонного Дома офицеров. Добрым помощником и настоящим покровителем «Лета» стал подполковник Сергей Михайлович Дымов, под чьей опекой клуб находится и по сию пору, он и сам с удовольствием участвует в жизни дружного коллектива.
Да, много полезных дел совершено за минувшие десять лет. «Лето» – не-пременный участник всех крупных выставок в Сибэкспоцентре: «Сад – огород» в августе, и в ноябре, где демонстрируются достижения агропромышленного комплекса Приангарья. И можно сказать без преувеличения, экспозиции клуба «Лета» – самые яркие, заметные. Здесь Дине Васильевне трудно найти равных – её дизайнерские способности неоднократно отмечались дипломами, грамотами, как, собственно, и сама деятельность клуба.
Одна из последних экспозиций «Лета» состоялась в год юбилея Победы. На фоне картины с Василием Тёркиным в центре была выложена атрибутика военных лет, фотографии. У многих в памяти остались такие дизайнерские находки, как «Крестьянский двор» (Золотухина специально ездила на ипподром, чтобы попросить на время телегу, хомуты). Тут вам и валенки, и косы, и тканые дорожки… Много хлопот потребовала и экспозиция «День Байкала». Для этого пришлось в Слюдянку выезжать – спасибо агропрому, дал машину – привезли солидную коллекцию байкальской флоры…
Одним словом, «Лето», как и прежде, согревает сердца благодарных иркутян. И как тут не вспомнить слегка перефразированные слова из популярной песни: «Лето» красное, звонче пой, «Лето» красное, будь со мной»…
