В недавнем прошлом совхоз «Люрский» был «градообразующим предприятием» в Люрском муниципальном образовании. Он являлся головным совхозом в межхозяйственном объединении по доращиванию и откорму скота. Со всего района везли сюда молодняк. Со временем здесь вышли на такой уровень, что оборот стада составлял десять тысяч голов, начиная от маленьких телят и кончая тяжеловесными бычками, подготовленными для отправки на мясокомбинат. И всё это поголовье надо было обихаживать, корма для него заготавливать, кормить. Отсюда можно представить, какое большое количество народа было занято работой в совхозе. Сегодня нет этого совхоза, который был когда-то гордостью Иркутской области.

– Теперь на нашей территории функционируют три фермерских хозяйства, включая КФХ Моргорова, – поясняет глава муниципального образования Георгий Андрианович Мухидаев. – Они сеют хлеб, держат скот. Разумеется, со всеми делами им одним не справиться, поэтому в период страды призывают помощников.

Горячая пора на селе – это посевная, заготовка кормов и уборка урожая. То есть длится она менее полугода. Да и много ли людей требуется, чтобы засеять или убрать, к примеру, сотню гектаров пшеницы, убрать сено с 200-300 гектаров? Чем же живут тогда люди? Личным подворьем.

– Если в советское время поголовье крупного рогатого скота у населения не превышало 500 голов, то сейчас 2000 голов имеется, одних коров только свыше 820, – сообщает Георгий Андрианович. – На одного нашего жителя приходится по одной корове и по 2,5 головы скота. Более высокая насыщенность скотом наблюдается разве что в Хоготовском муципальном образовании, но у них и угодий побольше. Сложнее со свиноводством – поголовье падает. К тому же покупные корма не дешёвые. Мешок комбикормов стоит 250 рублей, его на две недели хватает, мешок дроблёнки – 320 рублей. А вообще около трети личных подворий имеют по 20 и более голов крупного рогатого скота, лошадей.

Восточно-сибирская лошадка – животное вольное и неприхотливое. На зиму ей не надо много сена заготавливать. Она сама себе корм добывает из-под снега. Проезжая в самую лютую зиму по Якутскому тракту через Баяндаевский район, обязательно увидишь табуны  в 20–30 лошадей на полях или угодьях. Да и в уходе лошади менее требовательны, нежели коровы. Всё это и способствует развитию личного коневодства. По словам специалистов, не только в Байше, где находится КФХ Моргорова, но и в Хоготе, Кырме, Нагалыке есть хозяева, которые содержат по сто и более лошадей.

Но главной кормилицей деревенской семьи остаётся коровёнка. Общее поголовье в районе составляет 12 тысяч коров, из них в общественном стаде (СХПК «Колос» и «Путь Ленина») находятся лишь 250. В целом по району приходится около одной бурёнки на каждого жителя. Согласно официальной статистике, каждая из коров частных хозяев Усть-Ордынского округа даёт 3200 килограммов молока в год.

В минувшем году в район зашёл Иркутский масложиркомбинат. Приобрёл местный маслозавод, который имел крайне непрезентабельный вид. Предприятие было полностью переоборудовано и стало теперь крупным молокоприёмным пунктом. В основном у населения закупается молоко.

– Сейчас масложиркомбинат закупает у жителей до 15 тонн молока в сутки, – говорит начальник Баяндаевского райсельхозотдела Виталий Тимофеевич Еликов.

– Наиболее успешно эта работа организована на территории Хоготовского МО, – дополняет мэр района Анатолий Прокопьевич Табинаев. – Связано это с тем, что ранее тот куст попал в сферу влияния Качугского района, где гораздо раньше занялись закупом молока у населения и сумели отработать эту систему.

Оказывается, развернуть крестьянина в сторону цивилизованной реализации молока – дело не такое простое. По словам Табинаева, если хозяин видит, что со сбытом есть проблемы, то он лучше телёнка подпустит к матке. Если почувствует выгоду от реализации молочка, то после отёла раздаивает коровёнку и та одаривает его сносными надоями. Сейчас предпринимаются различные меры организационного и технического характера, чтобы увеличить закупки. Созданы, в частности, три закупочных кооператива. Наиболее успешно работает кооператив «Хогот», которым руководит бывший директор СХПК В.В. Капустин.

На 1 августа жители Баяндаевского района реализовали своему маслозаводу 960 тонн молока. А в прошлом году, кстати, за 12 месяцев было закуплено чуть больше 610 тонн. Как видим, совершён рывок. Свою выгоду должен почувствовать и крестьянин, как-никак в район поступило около 10 миллионов  рублей.

Но поневоле вспоминаются недавние времена. В 1987 году по Баяндаевскому району было закуплено свыше 17 тысяч тонн молока, причём у населения колхозы и совхозы по договорам закупили 535 тонн. Сопоставим эти показатели с названными выше и увидим огромную разницу. Если исходить из сегодняшней годовой нормы потребления в 240 килограммов, то в 1987 году Баяндаевский район своим молоком обеспечивал население такого города, как Черемхово (69,1 тысячи жителей), а теперь даже посёлок Алзамай (8,7 тысячи жителей) не смог бы напоить.

Баяндаевская земля тяжело переживает реформы. Произошло десятикратное сокращение производства товарного молока, значительное падение реализации мяса. А ведь в 1987 году его было закуплено почти  4080 тонн, не считая того количества, которое частник сам вывозил на рынок. Теперь объёмы значительно сократились. Поскольку хлебное поле ужалось в 7-8 раз, то район лишился таких высокоэнергетических кормов, как концентраты. Без этого, без кормления скота по научно обоснованным нормам с применением микро- и макродобавок трудно говорить о получении высоких привесов. Надой на корову в сельхозорганизациях в 2008 году составил 1513 килограммов, а два десятилетия назад продуктивность этих животных в общественном секторе держалась на уровне 2200 – 2400 килограммов.

Сегодня нет большей нелепости, чем отказываться от интенсификации сельского хозяйства, переходить с интенсивных методов растениеводства и животноводства на экстенсивные. Местные адвокаты аграрных реформ многие провалы в баяндаевской экономике объясняют сложными природно-климатическими условиями региона. Да, условия непростые, но ведь в 60–80-е годы район нередко был пионером многих славных начинаний.  Баяндаевцы первыми в области встали на путь межхозяйственной кооперации. Следом за межхозяйственным объединением по доращиванию и откорму скота здесь начали создавать межхозяйственное объединение по выращиванию нетелей. Совхоз «Люрский» и Иркутский облпотребсоюз объединяли свои усилия в производстве мяса, то есть формировалась вертикально интегрированная система. Колхоз «Путь к коммунизму» по примеру Ивано-Франковской области внедрил поточно-цеховую систему производства молока. Получила распространение мелиорация. И в результате пашни, фермы год от года давали всё большую отдачу.

Однако потом был взят курс на деколлективизацию. В районе началось активное разукрупнение совхозов, и вместе с этим  восхвалялись личные подсобные хозяйства, создавались прообразы фермерских, заговорили о свободе хозяйствования. Все эти перемены соответствовали новой, почти революционной аграрной стратегии государства, а та ориентировала на создание мелкого собственника (вместо крупных колхозов и совхозов), на продажу земли, на якобы независимость  крестьянина от государства и государства от  сельского товаропроизводителя, то есть на усечённую аграрную модель начала ХХ века. В годы реформ произошло резкое обнищание деревни. Именно в тот период был запущен процесс деиндустриализации сельского хозяйства, который не удаётся остановить по сей день.

Кстати, в этом году баяндаевские фермеры не получили ни рубля госдотаций. Можно тысячу раз произносить слово «кризис» и оправдывать им своё пренебрежительное отношение к деревне, но почему-то при этом мы хотим есть свой хлеб, колбасу и пить своё молоко…