Птицефабрики -- на особом режиме
Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко направил в территориальные управления Федеральной службы Роспотребнадзора письмо "Об усилении надзора за птицеперерабатывающими предприятиями".
Согласно документу, мясо птицы и продукты птицеводства относятся к группе
эпидзначимой продукции и могут являться фактором передачи при возникновении острых
кишечных заболеваний и пищевых отравлений. В целях обеспечения санитарно-
эпидемиологического благополучия населения Г.Онищенко предложил провести
внеплановые обследования птицеперерабатывающих предприятий по соблюдению
ветеринарно-санитарных правил, усилить надзор за соблюдением дезинфекционного
режима на предприятиях, провести выборочную проверку оптовых складов и
холодильников за соблюдением условий хранения и реализации мяса птицы и продукции
птицеводства.
Как сообщила заместитель руководителя теруправления Роспотребнадзора по Иркутской
области Любовь Нурсаянова, в августе специалисты управления совместно с управлением
ветеринарии по региону провели ряд проверок по соблюдению противоэпидемических,
ветеринарно-санитарных, санитарно-технических требований на шести птицеводческих
фабриках региона. Осенью специалисты управлений проведут очередную проверку по
выполнению наложенных предписаний, в ходе которой будут учтены предложения
главного санитарного врача РФ.
