Крыжовник очень полезная ягода. В нем
сахаров содержится больше, чем в землянике и
смородине. Причем сахара такие, что их могут
употреблять даже больные диабетом. Именно им-то
советуют есть крыжовник в свежем виде и в
неограниченном количестве.

В основном крыжовник не любят из-за его шипов. Садоводы ищут
неколючий крыжовник. Абсолютно без шипов крыжовника
не бывает — это его природа. Если старые сорта были
страшно колючие, то в настоящее время селекционеры
работают над этим недостатком, и довольно успешно.
Уже появились сорта с единичными шипами. Их в народе
называют «бесшипный крыжовник». То же и с
морозоустойчивостью. Уже есть бесшипные сорта
крыжовника, хорошо переносящие наши морозы.

В Татьянином питомнике на испытании находятся 10
сортов крыжовника — от сильно колючих до практически
бесшипных. Крыжовник любит свет, тепло, влагу и
удобрения. В наших местах он лучше всего растет на
освещенных участках, хорошо прогреваемых легких
почвах, требует полива и удобрений. Причем урожайнее
он бывает в засушливое лето. Корневая система у
крыжовника сравнительно небольшая, располагается
в верхних горизонтах почвы до 45 см, и, как правило,
корни не выходят за пределы кроны куста. Большинство
сортов питомника выдерживают наши морозы.

Если подойти к сортам крыжовника с точки зрения градаций
винограда, то по вкусовым качествам ягод сорта
крыжовника можно условно разделить на те же группы:
десертную, столовую и универсальную. В десертную
группу входят сорта, как правило, сладкие, ароматные
и с тонкой кожицей ягод. К столовой — толстокожие,
кисло-сладкие, хорошо перевозимые и долго
хранящиеся. Сорта крыжовника универсальной группы
занимают промежуточное положение между двумя
первыми.

К десертной группе у нас можно отнести два
сорта — Берил и Королевская кровь. Так, Берил
имеет редкие шипы. Ягоды крупные, зелено-желтого
цвета, прозрачные (видно семечки), вытянутой формы,
сладкие, слегка медового вкуса. Кусты средней
крупности, почти прямостоячие. Сорт стойкий к
мучнистой росе и морозам. А вот Королевская кровь — сорт
с мелкими шипами. При сборе ягод на них
как-то мало обращаешь внимание. Ягоды темно-розового
цвета, не очень крупные, сладкие, с очень тонкой
кожицей и необыкновенным вкусовым букетом. Куст
низкорослый, достаточно раскидистый,
хорошо переносит наши морозы.

К столовой группе можно отнести сорта Северный каштан и
Финик бутылочный. Сорт Северный каштан
урожайный, имеет единичные шипы (считается
бесшипным), ягоды крупные, круглые, красные, с
толстой кожицей, кисло-сладкого вкуса. Куст высокий,
почти прямостоящий. Устойчив к нашим морозам и
болезням. Сорт Финик бутылочный имеет крупные
шипы, редко расположенные. Ягоды средней крупности
характерной грушевидной формы, красноватого цвета,
кисло-сладкие, с довольно толстой кожицей. Куст
прямостоячий, средней величины, устойчив к морозам и
мучнистой росе.

Остальные наши сорта условно можно отнести к
универсальной группе.

Сорт Колобок — очень урожайный, среднешиповатый, но шипы, как правило,
не мешают сбору ягод, так как при сборе ветку
держишь только одной рукой, другой, срывая ягоды,
практически ее не затрагиваешь. Хороший сорт.
Ягоды вкусные, кисло-сладкие (скорее сладкие, чем
кислые), розового цвета, круглые, средней величины,
с кожицей не очень плотной. Куст невысокий, но
раскидистый. Хорошо переносит морозы. Устойчив
к болезням.

Сорт Черный винный также урожайный. Имеет
очень мелкие и редко расположенные шипы. Ягода
довольно мелкая, почти черная, круглая, сладкая, с
довольно тонкой кожицей. Куст невысокий, устойчив к
морозам и болезням.

Сорт Командор — малошипный, молодые ветки — с шипами. У
старых шипы средней длины, редкие. Ягоды
темно-розового цвета, сладкие, средней крупности, с
довольно тонкой кожицей. Куст невысокий.
Морозостойкий.

Сорт Крупный красный — урожайный,
шипы крупные редкие, молодые побеги почти без шипов.
Ягоды крупные, красные, чуть вытянутые,
кисло-сладкие, с довольно плотной кожицей. Куст
большой, раскидистый. Ветки лежат на земле и легко
прирастают. Осенью лучше пригнуть, чтобы не подмерз.

Сорт, название которого утеряно, к нам поступил уже
без названия. Мы называем его условно Крупный
зеленый Натальин. Это очень урожайный сорт с
крупными вкусными зелеными ягодами вытянутой формы,
кисло-сладкого вкуса, с довольно плотной кожицей.
Куст крупный, прямостоячий, колючий (особенно
молодые побеги). Ягоды слегка осыпаются.
Морозостойкий.

А вот сорт Черный Негус каждую зиму
подмерзает, летом отрастает вновь. Считаем, что он
не пригоден для нашего климата.

Садоводы мало уделяют внимания крыжовнику, так как почти не знают
его сортов. Однако он заслуживает большего. Из него
получается хорошее варенье и компоты. Крыжовник
хорош в варенье-ассорти со смородиной и малиной. Не
случайно королевское варенье варится именно из
крыжовника.

Предоставляя информацию о районированных
у нас сортах крыжовника, мы надеемся, что наши
садоводы обратят более пристальное внимание на такую
ценную ягоду, как крыжовник. Всегда рады вам помочь.
Наш телефон 33-15-23.