Спору нет, кофе заслужил нашу любовь и признательность.
Этот напиток, наполняющий нас бодрящей легкостью,
делает жизнь более привлекательной. А все благодаря
тому, что в кофейном зерне содержится большое
количество кофеина — того самого вещества, которое
стимулирует центральную нервную систему. И в первую
очередь — кору головного мозга. К тому же при
обжарке в зернышках образуется витамин группы В —
никотиновая кислота. Так что, безусловно, кофе не
только ароматный и вкусный, но и полезный напиток.

Но только при одном существенном условии: если он
настоящий. Специалисты Иркутской госторгинспекции
утверждают, что в нашей торговле лишь немногие,
преимущественно дорогие, сорта кофе соответствуют
норме. Кофе в зернах и молотый не подделать. Зато
растворимый — легко. Чаще всего подделывают «Pele»,
расфасованный в жестяных банках по 100-150 граммов.
Считается, что его изготовитель — Бразилия, однако
не стоит этому верить. Скорее всего производят этот
коричневый порошок куда ближе. И отнюдь не из
натуральной арабики, выращенной в тропиках Америки.
Во всяком случае исследованные в лаборатории образцы
(содержащие к тому же большое количество пестицидов)
оказались не чем иным, как шелухой кофейных зерен.
Понять это легко, если вспомнить, что взрослое
кофейное дерево приносит в год не больше трех
килограммов зерен. К тому же собирать их можно
только вручную, отделяя созревшие зернышки от
несозревших. Где же наберешься столько натурального
и притом дешевого кофе?

Поддельный кофе инспектора обнаружили в иркутских
магазинах «Шанс», «Продукты» по улице Колхозной и
других. А в сельской местности вообще никакого
другого кофе, кроме как фальсифицированного, не
знают: на дорогой продукт у покупателя нет денег, а
побаловать себя чашечкой крепкого напитка хочется.

В прошлом году Иркутской госторгинспекцией
забраковано и снято с продажи 400 килограммов
растворимого кофе, из них 270 — в оптовой сети
(основной поставщик кофе в область — ООО «Cлата
Seiveri». Реализовано, разумеется, больше.
Соответственно — и выпито.