Витамины -- ведрами
Витамины
— ведрами
Геннадий
ГАПОНЕНКО,
"Восточно-Сибирская правда"
Лесные и
садовые ягоды — сегодня самый
ходовой товар на тулунских рынках.
Нынешний год выдался на редкость
урожайным на витаминные дары
природы. Весной во время цветения
обошлось без заморозков, не
обманули таежные угодья и дожди в
начале лета, в достатке было тепла
для роста и налива. Удались
клубника и черника, смородина и
голубика, пользующиеся устойчивым
спросом у покупателей. Обещает быть
щедрой и главная сибирская ягода
брусника, которая, по оценке
специалистов, из-за благоприятных
погодных условий начала созревать
на полторы-две недели раньше
обычных сроков.
Централизованная
заготовка таежных витаминов, в
связи с изменившимися
экономическими условиями, на
местах практически не ведется.
Сборщики реализуют свой товар в
основном в городе. На центральной
улице Тулуна возле городского
рынка по прибытии рейсовых
автобусов из сел района
выстраивается вереница продавцов с
ведрами и горбовиками. Ежедневно по
самым скромным подсчетам, только
здесь реализуется около тонны
различных ягод. И так уже на
протяжении месяца. Для одних это
возможность пополнить семейный
бюджет, для других, более
состоятельных, без хлопот запасти
на зиму полезный продукт, без
которого трудно представить себе
стол сибиряка. С распространением в
быту двухкамерных холодильников
многие стали хранить ягоды в
замороженном виде, сохраняя их
внешний вид и первозданный аромат.
