Зразы в
лагере худеют вдвое. А дети?

В мае-июне
комитетом цен проведены экспертизы
обоснованности стоимости путевок
для 65 лагерей. В результате из смет
исключены экономически
необоснованные расходы на сумму 8,5
млн.рублей. А это позволило снизить
стоимость путевок до 46%.

Кроме того,
специалистами комитета цен
проверено использование средств,
выделенных на питание. В каждом
втором из 11 летних оздоровительных
учреждений выявлены нарушения.

Так, в лагере
с дневным пребыванием ребят при
школе N 62 Иркутска частного
предпринимателя Котельниковой 21
июня меню было составлено из
расчета 17 руб. 56 коп. вместо 32
рублей, т.е. всего на 20% от
выделенных средств. Недокормили
детей в этот день на 1440 рублей.
Кроме того, из четырех порций
печени по-строгановски, взятых на
контрольное взвешивание, две
оказались вдвое легче, чем в меню (10
г вместо 20 г).

В
оздоровительном лагере при
иркутской школе N 3 (ЧП
"Шерстеникина") в трех блюдах
были установлены недовесы от 20 до 40%
(печень по-строгановски 30 г вместо
50, суп картофельный 210 г вместо 250,
каша гречневая 80 г вместо 100 г). Из-за
недовесов обед каждого ребенка
стал на 3 руб. 28 коп. скуднее, чем в
меню частного предпринимателя
Телегина в столовой школы N 59 (г.
Иркутск) недоливала ребятишкам суп
гороховый. А в лагере "Юный
геолог" (п. Моты) с детьми решили
вовсе не церемониться. Согласно
меню на зразы рубленные были
выписаны продукты из расчета 140 г
каждая в готовом виде, фактически
же на момент проверки оказалось
приготовлено сырье для зраз
выходом 85 г, т.е. с недовесом 40%. К
тому же повара еще пытались
удешевить блюдо, нарушив
технологию приготовления (вместо
яиц и лука положили сырой
картофель). Здесь же отдыхающим
подавался салат из помидоров 70 г
вместо 100 г.

В детском
оздоровительном лагере
"Авиатор" было выписано мясо
говядины, из которого можно
приготовить блюдо "Тефтели с
рисом" весом 180 г, фактически их
вес составил 75 г. В результате
только за один день излишне списано
мяса говядины — 21 кг 240 г на сумму 1657
рублей. "Экономят"
предприниматели на здоровье детей
в свою пользу средства бюджетов и
фонда социального страхования,
специально выделенные на летние
оздоровительные мероприятия.

По итогам
проверок к должностным лицам
приняты меры материального и
административного воздействия.