Иркутскпищепром:

"Адмирал
Колчак" вернулся на все моря"

Елена ТРИФОНОВА
"Восточно-Сибирская правда"

Пять золотых
медалей и Гран-при взяло
объединение
"Иркутскпищепром", став
абсолютным победителем на конкурсе
производителей пива из стран
Балтии и СНГ, который недавно
проходил в Сочи. Золотых медалей
удостоены давно признанные в
Иркутске марки "Адмирал
Колчак", "Губернаторское",
"Брандмайор", "Strogoff" и
минеральная вода "Иркутская".

"Победить
в таком конкурсе тем более приятно,
что участников было достаточно
много — 367 производителей, —
поделился впечатлениями
генеральный директор объединения
"Иркутскпищепром" Владимир
Даев. — И среди них очень серьезные
конкуренты с Украины и особенно из
Прибалтики, где традиции
пивоварения всегда были сильны".

Теперь
Иркутскпищепром намерен
продвигать свое пиво на
всероссийском рынке. "Колчак"
уже вернулся на все моря, — говорит
Владимир Даев, — его пьют на
побережье Тихого океана,
Балтийского и Черного морей". В
Москве этим летом открывается бар
"Брандмайор", где будут
подавать только эту марку пива. В
соответствующем стиле будет
выдержан интерьер. Разрабатывается
новая упаковка для
"Брандмайора" — алюминиевая
банка вместимостью 0,5 литра и
двухлитровая бутылка.

Конечно, не
забыт и родной город. В ближайшее
время на набережной Ангары будут
установлены два павильона,
полностью стилизованные под
корабли. Пиво "Адмирал Колчак"
в них будут подавать исключительно
в фирменных "колчаковских"
кружках.

Стилевое
оформление — как раз то, над чем, по
признанию Владимира Даева,
Иркутскпищепрому еще предстоит
работать, и работа в этом
направлении уже ведется. Тенденции,
которые предполагается развивать,
заложены в оформлении марки
"Strogoff". Кстати, "Strogoff" уже
называют пивом будущего. И не
только благодаря красивой
упаковке. В его состав введен
экстракт целебной травы лохеин. Эта
добавка позволяет наслаждаться
вкусом пива, не испытывая резкого
охмеления. Кроме того, она
нейтрализует пивной запах.

Ну, а в
ближайшем будущем Иркутскпищепром
порадует нас новыми сортами и
марками пива, которые, будем
надеяться, приобретут среди
иркутян не меньшее признание.
Недавно объединение приобрело
новый варочный завод немецкой
фирмы "Zimman". Новейшее
оборудование на основе
компьютерных технологий с
использованием автоматического
режима в корне меняет привычный
процесс пивоварения. Это позволит
иркутским пивоварам улучшить
качество продукции и выйти на новые
рубежи. Вполне возможно, после
этого в Иркутске будут производить
лицензионное импортное пиво. В
настоящее время такие переговоры
уже ведутся с немецкими пивоварами.

Кстати, пиво
— не единственный продукт, в
котором Иркутскпищепром видит свое
будущее. Кроме пивоваренного
завода, приобретен новый комплекс
по производству шоколадных конфет.
Первая партия из восьми
наименований сладкой прдукции
будет выпущена к концу этого года.