Ваниль против избыточного веса
Ваниль
против избыточного веса
Американская
исследовательница Лиз Пол обратила
внимание на то, что работники
кондитерских фабрик обычно не
только не любят конфеты, но и вообще
мало едят. Она пришла к выводу, что
запах ванили, которым пропитаны
цеха, угнетает аппетит.
Исследовательница изготовила
наклейку на основе пластыря, введя
в нее ванилин, и прилепила на руку.
Когда она чувствовала желание
перекусить, то подносила к носу
ароматную полоску и вдыхала запах
ванили. За несколько недель
исследовательница потеряла в весе
два килограмма. Ее открытие
проверяли в Лондонском госпитале
Святого Георгия, где главный
диетолог попросил 200 добровольцев,
желающих похудеть, носить такие
наклейки с запахом ванили, лимона и
без запаха и нюхать их при ощущении
голода. За четыре недели носители
наклейки с запахом лимона и вообще
без запаха потеряли в среднем по
килограмму веса, а те, кто нюхал
наклейки с запахом ванили — около
двух килограммов. Результаты
эксперимента были доложены на
Международном конгрессе
диетологов, состоявшемся осенью
прошлого года в Шотландии. Теперь
английские диетологи рекомендуют
это новое средство тем, кто хочет
похудеть.
Журнал
"Наука и Жизнь",
N 3, 2001 год
