Такой
разный укроп

Вкус
огородной зелени привычен для нас.
Она часто выступает в роли
приправы. И, пожалуй, укроп занимает
одно из первых мест в этом смысле.
Вот о нем мы сегодня с вами и
поговорим.

Укроп —
скороспелое холодостойкое
растение. Зелень, например, готова к
уборке через 35—45 дней, семена —
через 90—120 дней после посева. Семена
прорастают при температуре три
градуса. Оптимальная температура
для роста и развития растений 16-17
градусов. Растения требовательны к
влажности почвы и воздуха,
светолюбивые, на длинном дне быстро
переходят к стеблеванию. Для
получения хорошего урожая зеленой
массы и семян укроп выращивают на
плодородных, хорошо обработанных, с
нейтральной реакцией почвах. По
результатам испытаний в условиях
Иркутской области районированы
следующие сорта укропа:

Лесногородский
— ВНИИ селекции и семеноводства
овощных культур. Среднеспелый.
Период от полных всходов до уборки
на зелень 47—54 дня, на специи — 69—81.
Товарная урожайность на зелень
0,76-0,16 кг с квадратного метра, на
специи — 0,14-0,35. Растения обладают
высокой облиственностью, долгое
время сохраняют хозяйственную
годность. Укроп используется на
зелень и консервирование.

Узоры
— ВНИИ селекции и семеноводства
овощных культур. Среднепоздний. От
полных всходов до уборки на зелень
50—59 дней, на специи — 87. Товарная
урожайность на зелень 0,25 кг с кв.м,
на специи — 0,48. Ценность сорта:
высокая продуктивность,
ароматичность и облиственность,
медленное стеблевание. Это
позволяет продлевать срок
хозяйственной годности сорта.

Кибрай
— ВНИИ селекции и семеноводства
овощных культур. Вегетационный
период от полных всходов до уборки
на зелень 51—59 дней, на специи — 82.
Товарная урожайность на зелень — 0,20
кг с кв. м, на специи — 0,54. Ценность
сорта: высокая продуктивность,
ароматичность и облиственность,
медленное стеблевание, что
позволяет продлевать срок
хозяйственной годности сорта.

Перспективные
сорта укропа, рекомендуемые для
возделывания в Иркутской области:

Анна
— ВНИИ растениеводства им.
Н.И.Вавилова. Среднеспелый. Период
от полных всходов до уборки на
зелень 40—46 дней, на специи — 68—72.
Товарная урожайность на зелень 0,11
кг с кв. м, на специи — 0,18. Этот сорт с
хорошими вкусовыми качествами,
высокой урожайностью, имеет
длительный период хозяйственной
годности, ароматичный.

Борей
— селекционера Р.А. Комаровой.
Рекомендуется для использования на
зелень и техническую переработку.
Позднеспелый. Период от полных
всходов до уборки на зелень 56 — 57
дней, на специи — 70 — 95. Товарная
урожайность на зелень 0,1 — 0,15 кг с
кв.м, на специи — 0,16-0,36.
Характеризуется высокой
урожаностью и семенной
продуктивностью, ароматичностью,
облиственностью, замедленным
стеблеванием.

Салют
— ВНИИ селекции и семеноводства
овощных культур. Рекомендуется для
садово-огородных участков,
приусадебных и фермерских хозяйств
для использования в свежем виде,
консервирования и сушки.
Позднеспелый. Период от полных
всходов до уборки на зелень 60 дней.
В отличие от ранее перечисленных
сортов благодаря высокой
устойчивости к стеблеванию,
продолжительное время сохраняет
фазу хозяйственной годности (на 20
дней дольше сорта Кибрай). Зелень
рекомендуется убирать в четыре
приема. Урожайность 0,48 кг с кв.м.
Ценность сорта — кустовая форма
растения, высокая продуктивность
зеленой массы при длительном
сохранении хозяйственной годности.

Валентина
АШИХМИНА, гл. агроном инспектуры
Госкомиссии РФ по испытанию и
охране селекционных достижений по
Иркутской области.