Йод здоровье сбережет
Йод
здоровье сбережет
Юрий СОЛОВЬЕВ,
"Восточно-Сибирская правда"
Около шести
процентов населения Саянска
страдает заболеваниями щитовидной
железы. Главный государственный
санитарный врач города И. Лаптев в
связи с этим издал постановление,
обязывающее всех без исключения
торговцев иметь в продаже только
йодированную соль. Остатки
складских запасов простой соли,
правда, еще можно реализовать, но
оптовых закупок ее уже с марта
лучше не делать — во избежание
санкций. Йодированная соль должна
быть в наличии и у поваров лечебных
и детских учреждений.
Главным же
оружием против эндемического зоба
призван стать хлеб. В Иркутске уже
налажен выпуск хлебопекарных
дрожжей с добавками йода. Лишь их
предписано использовать пищевикам
при выпечке буханок и батонов.
Профилактический эффект от этого
ожидается гораздо выше, чем от соли.
Себестоимость же продукции пекарей
практически не возрастет.
