На
радость себе, а соседям на диво

Ида ГРИГОРЬЕВА

Многие
сибирские огородники не жалуются
на урожаи овощей. А уж как здорово
хозяйки делают зимние припасы — и
говорить не нужно. Но все-таки
пришла весна — и захотелось свежих
витаминов прямо с грядки. Конечно,
довольно просто получить зеленую
продукцию, но желательно бы чего-то
повкусней и попитательней. И вот в
ближайшие дни я буду сеять на
рассаду салат Криспино, китайскую
капусту Оптико, пряную культуру
базилик и гибридную цветную
капусту Малимба.

Честно
говоря, я не очень-то любила салаты,
но салаты-айсберги меня просто
покорили. Это сорта Кельвин,
Криспино. Они отличаются
сладковатым вкусом, без горчинки и
с нежной, сочной и хрустящей
структурой. Их вес достигает 1 кг.
Сеять такие салаты можно с 15 марта
по 15 июля для продления сезона.

Салаты-айсберги
прекрасно заменят в раннелетний
период капусту — скороспелку, а для
тех, кто не дружит с зубным врачом,
овощ — просто находка, т.к. этот
салат, на худой конец, можно не
пережевывать, он сам тает во рту.

Салаты типа
Криспино и Кельвин можно садить и
семенами, и рассадой. А для
сверхраннего урожая желателен
горшечно-рассадный метод. Можно не
переживать, что рассада вытянется в
нитку. Салаты — не капустные
растения, а относятся к семейству
астровых. Садят айсберги примерно
по 6 штук на квадратный метр. Когда
садить? Этот вопрос решать вам.
Холодостойкость у этих салатов
хорошая, а укрытие, конечно, даст
ранний урожай.

В прошлом
году мне очень понравилась
гибридная цветная капуста Малимба.
До этого мне приходилось садить
великолепные гибриды Алебишэн и
Фремонт и др. Но Малимба отличается
скороспелостью, переносит
выращивание в защищенном грунте.
Вот почему в этом году я наметила
получить максимально ранний урожай
этого полюбившегося овоща.

У гибридных
цветных капуст головки получаются
всегда высокого качества и крупные,
несмотря на фокусы погоды. Вес
достигает 1,5 — 3,5 кг в зависимости от
гибрида и густоты посадки.
Максимальная густота посадки
голландских цветных капуст 3,5 — 4 шт.
на кв. метр.

Для осеннего
урожая посею в апреле сорт Андес, он
еще ни разу не подвел меня.

Из
капуст-скороспелок советую
Трансфер F1, Дюма F1 и китайскую Оptiko
F1. А до нового урожая может неплохо
выручить гибрид Бианор.

В этом году
меня постигла беда с морковкой.
Самое забавное, что крысы пошли с
какими-то буржуйскими замашками. В
первую очередь они набросились на
самую вкусную, сочную морковку. Это
был гибрид Футуро. Серые твари
привели мой золотой запас в полную
негодность. Пришлось применить
отраву "Циклон". И часть урожая
удалось спасти. Тем, кто тоже
пострадал от нашествия этих
мерзких животных, советую пораньше
сеять сорт Амстердам. Прелесть этой
морковки в том, что она, в отличие от
других, переносит возделывание под
укрытием. В наших условиях можно
посеять этот сорт даже в начале
апреля и получить урожай к 15-20 июня.
Эта морковь очень сладкая и сочная,
но служит только для свежего
потребления, соков и другой
переработки. Сорт не годится для
хранения. Сеять Амстердам
желательно гуще, чем обычную
морковь, и вырывать прямо пучками.
Корнеплод у этой скороспелки
довольно узенький и длинный, но
очень вкусный.

Что еще можно
посеять в ближайшее время? Я бы
посоветовала подружиться с
черешковым сельдереем. Его
возделывают ради белых жирных
черешков, которые дают солидную
массу. Выращивать этот вид
сельдерея надо через рассаду. Посев
с 20 февраля до 10 апреля. Схема
посадки в грунт — 30х30 см. Черешки
готовят как любое овощное рагу с
добавлением разных овощей и
приправ. Хорошо комбинировать с
обжаренной свининой или другим
мясом. Такими строками заканчиваю
рассказ о нужных сортах. Желаю всем
читателям "Восточки" получить
как можно больше радости от работы
на своей земле.