Полезен
ли картофель корове?

Мои
родственники живут в деревне.
Недавно они обратились ко мне с
необычной просьбой — найти ответ на
такой вопрос: "Можно ли кормить
корову сырым картофелем и листом
капусты? Если да, то в каком
количестве?" Вот я и вспомнила
про "Подворье".

Тамара
Заорская, г. Иркутск

Уважаемая
Тамара Захаровна, на ваш вопрос мы
попросили ответить Юрия
Иннокентьевича СОЗОНОВА, зав.
кафедрой ветеринарной медицины,
профессора Иркутской
государственной
сельскохозяйственной академии.

Картофель
для крупного рогатого скота
используется в свежем, запаренном
или высушенном виде. Хорошо вымытый
картофель скармливается скоту
целиком, но лучше в виде резки. Так
можно избежать закупорки пищевода.
Молочные коровы могут съедать за
сутки до 20 килограммов сырого
картофеля. Глубокостельным коровам
количество картофеля сводят до
минимума или вообще не дают.
Испорченный, гнилой картофель без
тщательной пропарки животным
скармливать нельзя.

Хочется
напомнить и о том, что картофель
необходимо тщательно мыть. Иначе
систематическое скармливание
загрязненного землей корнеплода
ведет к нарушению пищеварения,
резкому снижению молочной
продуктивности и стиранию зубов у
животного уже через 6-7 месяцев.

Нужно иметь в
виду, что вареный картофель быстро
закисает и портится. Поэтому
оставлять его более чем на 5-6 часов
нельзя. Проросший или позеленевший
картофель скармливать в сыром виде
также не следует. После варки
такого картофеля воду сливать
обязательно и скармливать его надо
не полную норму (40-50%).

Кормление
скота картофелем не вызывает
отрицательного воздействия на
организм животного, но при больших
дозах сказывается на продуктах
переработки. Так, сливочное масло
становится сильно крошащимся,
присутствуют нехарактерным для
этого продукта привкус.

И о капустном
листе. В свежем виде его
скармливать можно. А вот
замороженного надо остерегаться. И
не только потому, что возможны в
таких случаях расстройства
пищеварения. Есть риск простудных
заболеваний и даже выкидыша у
коровы.