Ваше здоровье!

Геннадий
ПРУЦКОВ, "Восточно-Сибирская
правда"

Во время
Великой Отечественной войны в тылу
появилась странная болезнь горла,
которая чем-то напоминала ангину.
От ангины и лечились женщины и
ребятишки домашними способами.
Исход, как правило, был фатальным.
Медики, биологи, биохимики голову
ломали, что за напасть обрушилась.
Потом выяснилось, что все
пострадавшие употребляли в пищу
колоски, собранные либо зимой либо
весной. Оказывается, пролежав под
снегом, они поражались каким-то
грибком. Отсюда и заболевание,
получившее название "снежная
болезнь".

Помня об
этом, чуть ли не через два
десятилетия Надежда Сергеевна
Логинова, принимавшая зерно,
доставленное на сухогрузе в один из
портов Дальнего Востока, сказала
"нет" разрузке. У капитана не
оказалось документов на газацию
зерна. А на судне 21 тысяча тонн
хлеба. Москва и Владивосток на уши
встали. Но женщина была
непреклонна. Закон есть закон. А он
стоял на страже интересов нации.

Вот уже 75 лет
несет свою нелегкую вахту
Государственная хлебная инспекция.
Она нелегка даже тем, что за словом
"инспектор" нам обычно
мерещутся проверки, запреты,
штрафы. Отсюда негативное
восприятие обществом тех, кто
наделен такими функциями. Но если
иркутские хлебоинспектора поймали
за руку "купцов", которые
поставили из Омска крайне
недоброкачественную пшеницу и не
на мельницу отправили ее, а свиньям,
если следом туда пошли вонючие
крупы из Индии и Тайланда, если
только за первый квартал из
проверенного зерна, которое
завозилось из других регионов, 15
процентов было забраковано, как и
каждый четвертый килограмм муки, то
почему мы должны содрогаться при
слове "хлебоинспектор"?

Нет,
хлебоинспектор — это скорее символ
надежды. Надежды на хорошее
качество продукции. Его и блюдут
ветераны и молодые работники
Госхлебоинспекции Н.С. Логинова,
Л.С. Макарова, А.П. Табинаева, Л.М.
Баинова, З.В. Протасова, Л.В. Иванец и
другие.

Ученые
напоминают, что состояние нашего
здоровья более чем наполовину
определяется тем, что мы
употребляем в пищу. Поэтому о
хлебоинспекторе можно сказать, что
он стоит не только на страже
интересов иркутского хлебороба, не
просто на страже качества зерна,
крупы, муки и хлебобулочных
изделий. Он делает это во имя нашего
здоровья. И потому в эти юбилейные
дни с особым удовлетворением
хочется сказать: "С праздником,
дорогие друзья! Успехов в работе, а
также крепкого здоровья самим!"