Грибы на соломе

Растет число огородников, желающих выращивать на своем
участке грибы. Например, вешенку. Агротехника ее выращивания
настолько разнообразна, что в принципе каждый из нас
может собирать достаточно высокий урожай грибов. А урожай
вешенки можно получить в более сжатые сроки, если выращивать
на соломенном субстрате. Для этого необходимо иметь
достаточное количество соломы. Ее можно приобретать
одновременно с органическими удобрениями у сельских
жителей.

Вариант N 1. Выращивание вешенки на соломенной грядке.

Из прессованной соломы сооружают грядку в 20 см высотой.
Солому пропитывают водой (при нажатии рукой должны
выступить капли влаги). Соломенную грядку «заражают»
грибницей на глубине 8 см. На 1—1,5 квадратных метра
требуется килограмм грибницы.

Грядку на четыре недели покрывают плотной пленкой. Через
месяц ее снимают, а грядку присыпают слоем земли в 5
см, на зиму ее прикрывают для защиты от чрезмерной сырости.

Грибную плантацию обычно закладывают в мае, но можно
это сделать и в сентябре на зиму.

За два года вегетации с каждого квадратного метра собирают
3—7 килограммов грибов.

Вариант N 2 предусматривает выращивание вешенки на соломенном субстрате.

Солому измельчают на куски длиной в 2—4 см, растирают
в порошок, пропитывают как следует влагой и не менее
часа выдерживают в горячей воде или пропитывают при
температуре выше 70 градусов. Затем соломенный субстрат
охлаждают, тщательно перемешивают с грибницей и раскладывают
в перфорированные полиэтиленовые мешки с отверстиями
диаметром 5—10 мм, расположенными на расстоянии 10 см
друг от друга. Эти заготовки в течение месяца хранятся
при температуре 20—25 градусов и выносят на свежий
воздух в тень. На восьмой день полиэтиленовые мешки
убирают. А спустя 2—3 недели получают первый урожай
грибов.

Собирают грибы на протяжении четырех месяцев. В среднем
на каждом этапе сборов выход продукции составляет 20—25
процентов от веса соломенного субстрата. При наступлении
морозов грибные плантации укрывают.

Николай ИВАНОВ, г. Иркутск.

При перепечатке ссылка на «Восточно-Сибирскую ПРАВДУ» обязательна.

60/1998